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都市の記憶:ウイーン(オーストリア)食事編

こんにちは!

東京・大田区にある

KEN-ELT英語学習専門校

(http://www.ken-elt.jp/ )

の代表Kenです。

さて、

今回は・・・

「ウイーン食事編」

です。

オーストリアの料理

はというと・・・

これといって、

日本で知られている

ものは・・・

少ない

ですが・・・

ここでは、

一般に、

「ウイーン料理」

といわれる

ものを

ご紹介いたします。


・Wiener Schnitzel

これは・・・

「ウイーン風カツレツ」

ですね。

ミラノに、

Cotoletta alla milanese

(コトレッタ・アッラ・ミラネーゼ)


という料理

があるのですが・・・

ウイーンのものは・・・

これをベース

にしたもの

だそうです。

何しろ、

巨大ですが(笑)・・・

クドクはありません。

仔牛肉

を使うのですが・・・

レモン

をかければ、

結構さっぱりします。

問題は・・・

大きさ

だけです(笑)。。。


・Tafelspitz

これは・・・

牛の尾

に近い部分

を煮込み、

リンゴのすりおろしに、

西洋ワサビ

を混ぜたソース

でいただきます。

味は・・・

まあまあ

でした(笑)。。。

ただ・・・

これも

伝統料理

のひとつ

なので・・・

勇気のある方(?)は・・・

ぜひ食べてみてください(笑)!

ウイーンは・・・

どちらかというと・・・

スイーツ

が有名

です。

以下は・・・

ウイーンの

伝統的な

コーヒーハウス

でいただける

ものです。


・Sachertorte

「ザッハートルテ」

は聞いたことがある

方もいらっしゃる

と思います。

チョコーレートケーキに、

生クリーム

を添えて、

食します。

ウイーンに行かれたら・・・

これは、

ぜひ一度は、

食べてみてください!


・Einspänner

「アインシュぺナー」

です。

これは一体・・・

何だと思いますか??

日本では・・・

別名

で呼ばれる

ものです。

コーヒーの苦味に、

甘いホイップクリーム

添えて・・・

わかりましたか?

ずばり・・・

「ウインナー・コーヒー」

のことです。

ウイーンでは・・・

「アインシュぺナー」

と言います。

ご注意ください!


・Melange

「メランジュ」

です。

フランス語読み

になっていますが・・・

ずばり・・・

「メレンゲ」

のことですね。

泡クリーム

がのった、

カプチーノ

のようなもの

ですね。

ウイーンの

コーヒーハウス

では・・・

日本と同じように・・・



が一緒に

出されます。

これは・・・

他の西洋諸国

では見られない

ことです。

イタリアなどでは・・・



は無料

ではありません。

さて、

今回も、

ウイーンの

ビデオクリップ

を用意いたしました。

日本は・・・

何かと慌しい

ですが・・・

たまには、

ゆっくり

優雅なコーヒータイム

をお楽しみください!


Title: Viennese Coffee House music

http://www.youtube.com/watch?v=6Kp0em6zYRA

クリックしますと、YouTubeにつながり、映像と音楽が流れます。



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テーマ : 英語・英会話学習
ジャンル : 学校・教育

プロフィール

KenElt

Author:KenElt
鈴木健一。

・上智大学外国語学部英語学科卒業。

カナダ留学
・カナダ・トロントにて、外国人に英語を教える国際資格(TESOL Diploma)を取得。
・カナダでは、中・上級者を中心に英会話を指導。

イギリス留学
・イギリス(ロンドン・ブロードステアーズ・ブリストル・チェスター)の英語教育者コースで、最先端の英語教育の現状を学ぶ。
・イギリス・ケンブリッジ大学英語教師養成プログラム(Cambridge CELTA/DELTA)認定の教師養成トレーナーより、語学教育カリキュラム・教材開発の個人指導を受ける。

国内
・帰国後、複数の英語教室にて、成人英語初心者への英会話指導、クラス教材開発、英語教師養成に携る。
・現在は、定期的にイギリスにて研修に参加する傍ら、イタリア語とアラビア語を学び、語学教育の新しい手法を模索している。


KEN-ELT英語学習専門校
(http://www.ken-elt.jp/ )について:

東京都大田区にある大人対象の個人英会話教室(学校)。


*対象:

中級者・上級者の方

*入門者・初心者の方は、
http://ameblo.jp/ken-eltへ

*学習内容:

英語表現力(英会話+α)
   +
英語学習力(効果的な学習法・
異文化理解力・会話展開力)

*学習スタイル:

一レッスン75分&
完全マンツーマン
(プライベート)

*対応英語:

アメリカ英語・イギリス英語


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(http://ken-elt.jp/i/ )


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